Bir merupakan minuman yang sering dinikmati banyak orang di seluruh dunia, namun bagaimana jika bir ini diracik khusus untuk dinikmati di dalam pesawat? Dalam kolaborasi antara sebuah maskapai penerbangan dan pabrik bir, lahir sebuah inovasi baru yang menawarkan pengalaman minum bir pada ketinggian yang berbeda.
Bernama Betsy Beer, bir ini memiliki kandungan alkohol 4,2% dan menggunakan kombinasi metode pembuatan bir tradisional serta teknologi modern. Tujuannya adalah untuk meningkatkan pengalaman penumpang selama penerbangan. Ternyata, saat terbang di ketinggian 10.668 meter, indera perasa kita dapat berubah, sehingga penting untuk mempertimbangkan bagaimana rasa dan aroma dapat dipengaruhi oleh kondisi kabin.
Mengapa Bir Diciptakan Khusus untuk Penerbangan?
Ketika terbang, banyak penumpang yang menyadari bahwa rasa makanan dan minuman berubah. Penelitian menunjukkan bahwa tekanan kabin serta ketinggian mempengaruhi indera pengecapan dan penciuman manusia. Hal ini membuat rasa bir dan makanan di udara tidak sama seperti saat dinikmati di darat. Untuk mengatasi fenomena ini, penting bagi para ahli untuk menciptakan bir dengan karakteristik yang sesuai untuk dinikmati di ketinggian.
Sebuah tim pencicip terdiri dari berbagai profesional, termasuk pendiri asosiasi bir kerajinan, koki terkemuka, dan manajer restoran, dikerahkan untuk menciptakan kombinasi rasa dan aroma yang tepat. Hasilnya adalah bir yang tidak hanya enak tetapi juga memberikan pengalaman unik bagi penumpang di ketinggian. Dengan memanfaatkan bahan lokal dari Hong Kong dan Inggris, bir ini dirancang untuk memberikan aroma dan karbonasi yang ideal agar rasanya tetap nikmat saat dinikmati di dalam pesawat.
Strategi Peluncuran dan Ketersediaan
Peluncuran Betsy Beer ditujukan bagi penumpang kelas satu dan bisnis pada rute-rute tertentu, seperti penerbangan dari Hong Kong ke berbagai kota di Inggris. Hal ini menunjukkan bahwa bir ini tidak hanya menjadi produk baru, tetapi juga merupakan bagian dari strategi pemasaran yang lebih besar untuk meningkatkan pengalaman penerbangan. Dengan memperkenalkan bir ini ke penumpang, maskapai juga berharap dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan.
Lebih dari sekedar minuman, Betsy Beer menjadi simbol inovasi dalam dunia penerbangan dan kuliner. Pengalaman dapat berbagi cerita dan rasa bir yang unik bahkan menjadi tambahan yang spesial untuk para penumpang. Tidak hanya di pesawat, bir ini juga akan tersedia di lounge dan restoran tertentu di Hong Kong, sehingga semakin memperluas jangkauan dan aksesibilitas bagi konsumen.
Maka, innovation dalam menciptakan bir yang dirancang khusus untuk skenario penerbangan ini tidak hanya memberikan alternatif baru bagi pecinta bir, tetapi juga merupakan langkah strategis yang cerdas dalam dunia industri penerbangan.
